春天,寻找“野”味的节令!

更新时间:2019-02-24

时下,春风唤醒了大地。这个节令,人们的心情是畅快的,绿色的春天,不仅是生命的象征,也是人们尽情享受大自然所带来清新的最佳节令。

难忘的野菜情结

大多数市民决定春天吃野菜,最主要的起因就是看中野菜的高养分价值。经过了冬日高强度的“鱼补”之后,不少人又吊唁起油腻的野菜,想要调节一下肠胃了。然而,野菜有多种,有的还存在药性。在这美好的季节,哪种野菜适合你呢?

野菜岂但美味可口,还有养生功效,你知道吗?

在人不知鬼不觉中,忽然发现市场上的野菜增多了,而且品种也不少。听老辈人讲,从前那个年代,人们是靠野菜养家糊口的,很多人是吃着野菜长大的。野菜,不知持续跟成全了多少个家庭。我小的时候就吃过野菜,当时,还以为那就是家常菜呢。后来才明白,那是不得已而为之。小时候的记忆含糊了,野菜的成长、采挖、滋味等记不清了,但当初看到新鲜的野菜,老是有一种说不出的亲切感。眼下,正是野菜成长的旺盛时期,在城郊的田地里随处可见。据说,野菜有清热、解毒之功能,我每到春季总是想吃点。在古代饮食中,香甜的味道太多了,偶尔刻意去品味一下苦涩的味道也未尝不可。当初人们的饮食已不再是满足吃饱,从前的粗茶淡饭已静静退出,取而代之的是丰盛、营养、咀嚼具全的美味佳肴,但在人们的日常生活中,还是需要调停一下口味的。吃点粗粮,再咀嚼野菜,这对年事大一些的人来说,往往会乐此不疲,而年轻人则是避而远之的。

“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”这可能是描写荠菜的最美诗句了。这不,东风一吹,满地的野菜又长了起来。

景象转暖了,即使隔着厚厚的玻璃,动物也能感想到春的温暖和力量,越发富有活气。此时,踏春出游成了不少市民在闲暇之余主打的休闲主题,而挖野菜则更是成为踏青主题中的重点游玩内容。



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