提起南昌,不得不说的南昌米粉

更新时间:2019-03-01

南昌米粉

品南昌米粉 ,回忆昔日英雄,传承文化,追求美好生涯!

要说起南昌的饮食文明,米粉绝对是名列前茅的。久负盛名的南昌米粉,存在银白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特色。南昌米粉历史久长,重要制作原料是优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序而成。吃法也方便、简洁,能够凉拌米粉、炒煮米粉。放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫跟花生米,最不可少的是南昌人爱好的辣椒和胡椒粉。

江西南昌自古出文人墨客,历史上有很多名人出自江西南昌,更有许良多多的故事传布至今。如大禹治水、岳飞抗金、抗日战役、南昌起义、百万雄狮过大江...这些都是南昌的历史。还有,江西还是鱼米之乡,盛产各种农作物。

一份香辣扑鼻的南昌炒米粉爽滑并有嚼劲,这是南昌炒米粉的最大特点。还有就是辣,江西吃辣也是比较驰名的。南昌炒米粉成为当地名小吃据说还有典故在里面,首先从配料说起,牛肉,在以前,牛可以说是种田家里的主要家当,是一种财产和强壮的象征。而后就是红辣椒,表示红火跟喜庆。南昌的米粉是很长很长的,寄意长命。合在一起的话,就寓意吃米粉的人健康长命,日子红火。怎么样,喜好吗?可能自己去买点南昌粉粉炒着试一下。对美食的立场就是对生活的态度。

南昌米粉

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